segunda-feira, 14 de março de 2016

PARA ADOÇAR A VIDA...

 Mulher gosta de trocar receitas, não é verdade ? Por mais que saibamos, tem sempre alguma coisa nova, alguma coisa doce, alguma coisa diferente que nos encanta e surpreende...

 Após muitos anos preparando os quitutes para os Seminários de Numerologia, acabei formando vários cardápios que vou repetindo, modificando, de acordo com o tema que escolho.
Esse Bolo de Farinha de Rosca é muito apreciado e fácil de fazer. É igual ao famoso Bolo de Cenoura, com algumas mudanças nos ingredientes. Olhem a receita:

BOLO ROSCA
3 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato
6 bananas
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga

Misture os secos =Dicas:
- Sempre tenho farinha de rosca no freezer da geladeira.  Guardo pão e, ainda congelado, passo no ralador.  Ou bato no liquidificador para fazer a farinha. 
- Tenho usado bicarbonato, mas pode ser 1 colher (sopa) de fermento em pó.
-Pode usar açúcar mascavo, no lugar do cristal (só uso o cristal, aqui em casa).

Bata os úmidos no liquidificador:  a banana cortada em rodelas, os ovos, e a manteiga.

Misture os secos com o creme dos úmidos. Se ficar muito seco, ponha um pouco de água ou leite=Dica: eu ponho água fervendo no copo do liquidificador e sacudo,  para limpar o restinho do creme que ficou grudado nas paredes.  Essa água eu adiciono a massa.
Unte forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa e, por cima, polvilhe açúcar com canela.
Assa em, mais ou menos, 20 minutos.



Knafeh    -   Doce de Aletria 


  • 150 g de manteiga
  • 1 pacote de macarrão (500 g) aletria quebradinho com as mãos
  • 500 g de ricota amassada com garfo
  • 1 xícara (chá) de nozes quebradas
  •  
  • Calda:
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) água
  • 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira (opcional, mas fica muito bom!)
modo de preparo
Numa frigideira , em fogo médio, derreta manteiga e frite macarrão aletria  até dourar. 
Dica = Frite aos poucos.  Mexa com cuidado, pois voa pedacinhos de aletria para todos os lados !!!  Reserve.
Misture a  ricota com as  nozes  Reserve.
Coloque metade do macarrão frito num refratário (32 cm X 25 cm X 4,5 cm) de forma que ocupe todo o fundo, em seguida despeje a mistura de ricota e cubra com a outra metade do macarrã.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Enquanto isso, numa panela prepare uma calda com o açúcar e a água. Leve em fogo médio até ponto de bala (10 a 15 minutos).

Retire o doce do forno e despeje sobre ele a calda, ainda quente.
Espere esfriar e corte em pedaços do tamanho desejado. Não leve à geladeira.

É uma delícia !

O outro doce da foto é o famoso e querido arroz doce.
 

 



SEMINÁRIO DE OUTONO 2016 - Março

 Em 12 de março tivemos o primeiro Seminário do ano de 2016.  Outono pede comida mais morninha, e o cardápio foi comida árabe.

 Tempo de Páscoa, Outono também é época de colher o que se plantou...

 O grupo de alunos, no início do dia. E vamos ao estudo !

 Hora da merenda: esticar as pernas e tomar um chá com quitandas.

 As delícias da comida árabe, em versão vegetariana.

 Almoço no Jardim.

 Sobremesa com toque árabe, e a água com flor de laranjeira.

Café no final da tarde: com pão árabe e homus tahine.

No café, hora de confraternizar e agradecer por um dia produtivo.

segunda-feira, 7 de março de 2016

OH, SOL, TU QUE ÉS O REI DOS ASTROS !

O Sol, o astro rei, deus dos céus, é o responsável pela vida na terra.  Sempre acreditamos nisso ! Agora estamos aprendendo como melhor utilizar essa imensa e inesgotável fonte de luz e calor.  E a Alemanha é o país que mais utiliza essas dádivas do nosso Sol.

Com tetos solares, bairro alemão já produz quatro vezes mais energia do que consome
 "Alguém ainda tem dúvida de que esse é o caminho?
Limpa, segura e abundante, a energia solar está, sem dúvida, entre os mais sustentáveis e melhores meios para obter energia elétrica. Uma grande prova disso é o vilarejo alemão conhecido como Schlierberg, que nos mostra que os alemães realmente entendem e levam a sério o tema.

As 59 residências que compõem o bairro de aproximadamente 11.000 m² (há ainda um edifício comercial, chamado de Sun Ship – Navio Solar) são feitas de madeira. Praticam o reuso de água de chuva, usam materiais ecológicos, isolamento térmico a vácuo e um ambiente livre de carros, pois todos ficam em um estacionamento no Sun Ship, também fazem parte do escopo e dão um show de respeito às pessoas e à natureza.
Extremamente bem projetada, a vila “usa e abusa” de telhados feitos com placas fotovoltaicas, que como resultado geram cerca 4 vezes mais energia elétrica do que o necessário para consumo próprio".

(Foto - Crédito Diomedia)
Exemplos de utilização da energia solar
 "- Alimentação de residências
O fornecimento da energia solar é feito por meio de um painel solar, devidamente instalado sobre o telhado da residência, cuja energia produzida é armazenada em um banco de baterias, instalado em um abrigo apropriado, locado em um dos lados da casa;

- Bombeamento de água
O bombeamento de água em pequenas vazões, prática comum no meio rural, visando abastecer residências individuais, pequenas comunidades rurais, pequenos projetos de irrigação, instalações para animais, entre outros, pode ser feito com a utilização da energia fotovoltaica".

" - Dessalinização
Para purificar a água salobra, imprópria para o consumo, algumas indústrias vêm utilizando dessalinizadores alimentados por energia solar. Eles podem funcionar durante 24 horas, purificando aproximadamente 1.500 litros de água

- Iluminação
A energia solar permite obter iluminação adequada, tanto nas áreas internas como externamente."


"Além dos exemplos acima, há inúmeras possibilidades de se utilizar a energia solar. Atualmente, é possível encontrar equipamentos, de fabricação nacional, exclusivamente produzidos para serem alimentados por essa energia. Um exemplo, são os equipamentos para refrigeração que, hoje em dia, já são encontrados com opções de modelos e capacidades."

Leia mais: http://www.cpt.com.br/cursos-energiaalternativa/artigos/as-vantagens-da-energia-solar-e-sua-utilizacao#ixzz42GSM48YD

"O professor David Wilson, do Massachusetts Institute of Technology (MIT), desenvolveu uma churrasqueira sem a necessidade de carvão. Para aquecer e cozinhar os alimentos, o aparelho utiliza energia solar, podendo atingir 450 graus Celsius. A responsável pelo funcionamento é uma bateria à base de nitrato de lítio, que rende cerca de 25 horas a cada recarga. "

Apesar dos problemas corriqueiros e dos pessimistas de plantão,  o Sol  brilha para todos !
 "Tudo vale a pena, se a alma não é pequena" (Fernando Pessoa)


 http://razoesparaacreditar.com/sustentabilidade/com-tetos-solares-bairro-alemao-ja-produz-quatro-vezes-mais-energia-do-que-consome/
http://engenhariamaisfacil.blogspot.com.br/2013/04/energia-fotovoltaica.html

http://www.ecodesenvolvimento.org/posts/2013/novembro/rio-de-janeiro-registra-primeira-casa-a-instalar 

http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI316689-17180,00-
 CHURRASQUEIRA+MOVIDA+A+ENERGIA+SOLAR+E+DESENVOLVIDA+POR+PROFESSOR+DE+TECNOL.html