quarta-feira, 31 de julho de 2019

SEMINÁRIO DE INVERNO E A FEIJOADA VEGETARIANA EM 2019

INVERNO  pede comida quentinha, e a Feijoada Vegetariana é excelente para aquecer nesses dias frios de Minas.  No dia 27 de Julho tivemos mais um Seminário no nosso Sítio Lenda Pessoal.


Fiz Feijoada do Namastê, com feijão preto, e um feijão claro para a amiga que não podia com o outro. Por isso tem 2 panelas de barro com feijão na mesa ! Arroz, que é integral - sempre. Farofa com ovo e cebola. Hamburguer de soja acebolado. Couve Mineira, Batata doce assada, Salada verde,  e a laranja para acompanhar. Delícia !


Turma pequena, mas muito importante ! Avelino, de S.L., Deuzu, do Recife, Monica e Rosane, do Rio. E a Márcia, também de S.L.


Almoço no Jardim. Márcia, Deuzu e Gilberto.


Na outra mesa, Avelino, Monica e Rosane.

 

Mesa das sobremesas: Pudim de Pão, Doce de Banana e Requeijão caseiro.


Após o almoço, chegou a Caroline, aluna dedicada e moradora de S.L.


Café com Prosa, ao entardecer. Com bolo sem glúten e lactose.



Na mesa do café, a Deuzu e o Avelino conversavam com o avô da Caroline, que veio com ela e participou do Café com Prosa.

Na outra mesa, Gilberto explicava numerologia para Rosane, enquanto Caroline olhava e Márcia comia.

 Assim terminou mais um Seminário de Numerologia da Alma.
 

domingo, 28 de julho de 2019

BOLOS SEM GLUTEN, E SEM LACTOSE - Especialmente para Márcia Côrtes Duarte !

 No Seminário de Inverno - 27 de Julho de 2019 - fiz um bolo salgado e um doce, receitas novas, com os participantes servindo de cobaia...
Sem farinha de trigo ou leite. Seguem as receitas, a pedidos dos que experimentaram.  Também gostei!


BOLO DE FUBÁ COM BANANA:
Bata no liquidificador: 3 ovos, 1 xícara rasa de óleo, 2 bananas.
Misture 3 xícaras de fubá, 1 x de acúcar, 1 colher de sopa de maizena.
Misture os dois, bata um pouco, e depois acrescente 1 colher de sopa de fermento.

Unte uma forma com óleo, e polvilhe com açúcar.  Coloque a massa e asse por, mais ou menos, 30m, mas vá acompanhando o cozimento, pois cada forno tem uma temperatura.

 COBERTURA:  Suco de 2 laranjas e açúcar.  Fure o bolo com garfo, e despeje a calda lentamente, para penetrar bem. 

DICAS:
- Ligo o forno antes de começar a preparar o bolo, ficando uns 20 minutos para aquecer bem.
- Coloco um pouco de água quente no liquidificador, para "limpar" e aproveitar o restinho de massa.
- Usei só 2 bananas, porque tinha poucas, mas pode colocar umas 3, 4, 5. Ficará mais saboroso.
- A calda de laranja fica muito especial, deixando o bolo molhado e saboroso.





BOLO SALGADO COM FARINHA DE ARROZ.
Bata no liquidificador: 1 xícara de água, 1/2 xícara de azeite, 2 ovos. 1 xícara de farinha de arroz, 1 colher de sopa de maizena, 1 colher (de chá) de sal.  Depois acrescente 1 colher sopa rasa de fermento e misture.
Unte forma com óleo, ponha metade da massa, ponha o recheio, e cubra com o restante da massa.
RECHEIO:  piquei 1 tomate, juntei 1 dente de alho amassado, e sal e azeite.

Asse, em torno de 30 minutos, até dourar.

DICAS:
-Ficou pequenino, e de outra vez farei o dobro, pois acabou rapidinho !
-O Bolo Salgado é esse que está junto da salada de alface e tomate, na foto.

Experimentem, e digam se deu certo.