O CHARME E O VENENO DOS COGUMELOS.

Bonitinho, charmoso e cercado de lendas, o Cogumelo é uma atração à parte nos jardins durante a temporada chuvosa !
Eu adoro Cogumelos e encontrá-los é sempre uma agradável surpresa de Verão !

Aqui no sítio já encontrei Cogumelos de inúmeras formas e tamanhos. Quando meu neto era pequenino adorava andar comigo a procurá-los pelo mato ! Esse da foto é muito lindo.
Encontrei um texto muito interessante sobre essas belezinhas do reino vegetal e transcrevo aqui algumas informações.

"Segundo antigas lendas irlandesas, pequenos seres imaginários chamados Duendes costumavam aparecer nas florestas durante a noite, para brincar e dançar com as fadas. O lugar escolhido pelos homenzinhos para suas festas era sempre o interior do que as histórias chamavam, apropriadamente, de anéis de duendes, ou seja, uma circunferência formada por dezenas de cogumelos cujo diâmetro pode medir até 6 metros."

Quando começa a temporada das chuvas, eles aparecem para alegrar nosso dia !

"Os cogumelos - que de fato assumem muitas vezes essa configuração - serviram para delimitar o espaço da festa e para que os duendes ali se sentassem. Dizia-se ainda que uma série de castigos desabaria sobre quem se atrevesse a desmanchar um desses círculos. Em muitos outros países existiam também histórias fantásticas sobre cogumelos, seus poderes mágicos e os perigos que apresentam."

Enorme era esse Cogumelo e foi pena eu não ter colocado algum objeto perto dele para dar uma idéia do seu tamanho.

"Isso reflete na realidade, o fato de que durante muito tempo pouco se soube sobre esses estranhos fungos, alguns dos quais capazes de produzir efeitos não menos bizarros em quem os consome. Diz uma história que a nobre italiana Lucrécia Bórgia (1480-1519) costumava oferecer aos seus inimigos poções à base de cogumelos venenosos."

São várias as cores que já encontrei nos Cogumelos aqui de casa.

"Outra lenda sustenta que o imperador francês Napoleão Bonaparte (1769-1821) só conseguiu gerar um filho graças aos efeitos afrodisíacos das trufas - espécie de cogumelos subterrâneos. Já povos antigos que habitavam a região de Kamchatka, extremo leste da União Soviética, mascavam algumas espécies alucinógenas, a pretexto de encontrar assim o espírito nelas oculto."

Esses 2 branquinhos apareceram na estrada de terra onde passamos com o carro e tratei de fotografar rapidamente antes que eles fossem destruídos !

"A razão para tanto folclore é simples: segundo a bióloga Vera Bonini, do Instituto de Botânica de São Paulo, existem nada menos de 200 mil espécies desses fungos, assumindo formas e cores diversas, capazes de brotar até em meios os mais inóspitos. Os cogumelos são, na verdade, apenas uma parte visível a olho nu de fungos já desenvolvidos em escala microscópica."

Surgindo no meio das plantas ou no chão descoberto, os cogumelos são sempre bem vindos aqui por casa.

"Extremamente resistentes, os fungos podem se associar a algas, formando os liquens, e assim habitar tranqüilamente as geleiras dos pólos. Da mesma forma, podem ocorrer em desertos, no alto das montanhas, no interior das cavernas, em densas florestas ou em campos abertos. Mas a fama dos cogumelos não é feita só de fantasias, que certamente nasceram de acidentes com espécies venenosas ou alucinógenas."

Encontrar essa aglomeração foi uma surpresa e tanto !!!

"Os champiginons, como dizem os franceses, ou funghi, como são chamados pelos italianos, figuram hoje entre os pratos mais apreciados no mundo inteiro. Não que seu uso culinário seja recente: na antiga Roma, Júlio César (100-44 a.C.) deu o próprio nome ao cogumelo preferido, Amanita Caesare."

Agarrados nas árvores eles criam uma decoração graciosa !

"Mas talvez a mais antiga espécie de que se tem notícia seja a que os japoneses cultivam há mais de dois milênios: a shii-take - Leutinus edodes --, que nasce em troncos de árvores mortas. Na França, onde são muito consumidos, as experiências de cultivo foram realizadas, pela primeira vez, por Olivier de Serres, agrônomo da corte de Luís XIV, no século XVII."

Outra forma bem interessante.

"Como não são capazes de transformar energia solar em alimento, os cogumelos contam com poderosos recursos: uma série de enzimas capazes de dissolver e transformar substâncias como a clorofila e a lignina encontradas nas plantas. Cada espécie produz tipos diferentes de enzimas, de acordo com os compostos que devem absorver. "Se os fungos não exercessem essa função degradadora, certamente grande parte da floresta estaria repleta de detritos vegetais, como toras de árvores e folhas mortas", explica o biólogo paulista Gilberto Martho. "Os fungos junto com as bactérias, são imprescindíveis na reciclagem da matéria orgânica e na transformação do detrito em alimento aproveitável."

O simpático e colorido "orelha de pau" é presença constante no jardim !

"Calcula-se que existam no Brasil centenas de espécies. A maioria é menor e mais seca que na Europa, já que o clima não é úmido o bastante. De qualquer forma, muitos cogumelos ainda se prestam às mais fantasiosas fábulas, enquanto outros, às reais delícias da arte culinária. "

Faz um bom tempo que apareceram essas formações estranhíssimas em uma pequena árvore perto da área de serviço. Encantada com a cor e a textura fui logo fotografar tal espécie exótica !
Hoje, pesquisando para fazer a postagem encontrei a informação sobre esse tipo de cogumelo.
De cor avermelhada e textura mole, parece ser o Auricularia auricula-judae, ou Orelha de Judas.
Veja aqui:
http://es.wikipedia.org/wiki/Auricularia_auricula-judae

Outro espécime muito exótico é um que tem uma espécie de rede branca cobrindo-0. Faz uns dias passei por um, mas sem tempo não fui fotografar. Que pena...

Tirei as informações daqui:
http://super.abril.com.br/superarquivo/1989/conteudo_111519.shtml

É TEMPO DE FAZER GELÉIAS !

A minha pequenina produção de frutas, ainda que pequenina, traz-me muitas alegrias ! É tempo de Amora e Pitanga por esses lados, e é um prazer ir recolher os frutos pequenos lá no quintal !


Já fiz geléia de amora e continuo colhendo-as, um pouquinho por dia ou, dia sim, dia não. Esse ano a safra está maior que a do ano passado. Que bom...
Desde jovem, eu sempre achei uma delícia essa história de fazer a própria geléia ! Os filmes americanos foram responsáveis por esse meu gosto, ao mostrar aquelas mulheres guardando suas geléias nos lindos vidros de tampa especial. Coisas de vida no campo...

Na foto, mesa do Chá e Magia, com geléias caseiras, feitas por mim.

Lembram da magnífica florada da minha Pitangueira, em agosto ? Era flor que não acabava mais!
Agora os frutos estão maduros, são muuuuuuuuuuitos, porém pequeninos.
Caem pelo chão e lá vou eu colher, antes que sejam pisados.

Esse montinho colhi agora, antes que escurecesse.

Muito bonita é essa frutífera, com suas bolinhas vermelhas no meio das folhas verdes !

Mais discreta, com seus frutos escuros, a Amora tem folhas muito bonitas.

E seus frutos vão amadurecendo de forma interessante, escurecendo pouco a pouco, até ficarem bem pretinhos e doces.

Ao lado, um fruto ainda branquinho.

Esse maravilhoso Bolo de Amoras foi obra da minha filha. Que delícia ! Amora no recheio e na cobertura. Comemos muito !!!
Vejam aqui, com receita:
http://pitacosdamorgye.blogspot.com/2010/10/amoras-amores-docuras.html

Fruta no quintal é presente da Mãe Terra que não canso de agradecer !

O MILAGRE DA MULTIPLICAÇÃO

Existem várias maneiras das plantas se multiplicarem.
Por exemplo: por sementes; pelas mudinhas que nascem junto à planta-mãe, como nas samambaias; na forma de mergulhia, onde o caule desce e encostando na terra, surge uma nova planta, e pela multiplicação das folhas, como na violeta africana.

Neste ano, minha Folha da Fortuna, também conhecida como Saião (Kalanchoe brasiliensis ou pinnata) resolveu multiplicar-se prá valer !

Eu tinha uns pés que estavam espalhados e resolvi juntar todos num canteiro só. Não sei se foi por isso, só sei é que as folhas que caem estão formando novas plantas, num maravilhoso milagre de multiplicação !

Suas folhas são serrilhadas e de um verde intenso. É só encostar na terra que vão surgindo novas plantinhas em suas bordas. Dessa folha já surgiram 2 novas plantas !

Suas flores nascem de uma grande haste, e parecem lanterninhas. Não sei se dessas novas plantas nascerão flores. Estou curiosa para saber o que vai acontecer ao longo do ano...

ADORO BEGÔNIAS !

Ainda estou me acertando com as Begônias ! Apesar de gostar muito delas, parece que a recíproca não é (era) verdadeira. Lembro quando eu e minha sogra ganhamos vasinhos com belas begônias floridas e a minha logo foi definhando e morreu, enquanto a da d. Isabel manteve-se viçosa e florida por muito tempo.

Mas desde que mudei para São Lourenço, minha pendência com as Begônias foi sendo resolvida !
Ainda faltam alguns pequenos detalhes pois, ao longo dos anos, elas ficam bonitas, morrem, renascem, dão muitas flores ou poucas.
Já tive a Begônia Asa-de-Anjo, grande, no jardim. Atualmente está pequena, em fase de desenvolvimento. Já tive outra arbustiva, de folhas rajadas, em tamanho grande, mas atualmente está em crescimento.

Outro problema que eu tenho é a identificação das plantas. Li que existem mais de 1500 espécies de Begônias, portanto não é fácil saber quem é quem.
Quando penso que descobri o nome de uma determinada planta, encontro fotos aparentemente iguais, com nomes diferentes !
Esse grande exemplar - que ganhei da minha amiga, e artesã, Alcione - deve ser uma Begônia Rex, mas não tenho certeza...
Suas flores duraram muito tempo e ela é tão grande que foi difícil encontrar um lugar para colocá-la.

A de folha redonda, li em algum lugar que é uma X erythrophylla.

Essa belezinha de folhas escuras e pequenas deve ser a Bow-arriola, e é conhecida como Begônia Preta.

Hoje descobri na net que a verdinha e espaçosa é uma Begônia Rex ! Será ?
Ganhei algumas mudas da minha amiga, e também artesã, Eli, e elas foram se multiplicando.

Mas em 21 de abril de 2017, minha amiga Gina, do blog Nacozinha, informou-me que essa begônia é   a Begonia bowerae, vari. Major.  Obrigada, Gina !

Com jeito de coisa antiga, pois minha mãe sempre teve essa Begônia em casa, esse exemplar parece ser bem resistente. O nome ? Nem imagino...

Outro dia, minha amiga e artesã Beatriz, ofereceu-me essa Begônia, que eu já tive há tempos atrás, mas perdi.

No jardim estão as arbustivas, ainda pequenas, mas sendo tratadas com muito carinho e dedicação, pois pretendo ter uma linda coleção de Begônias, essa plantinha tão querida.

Vejam aqui o show de Begônias que encontrei no Japão.

CANTINHO DAS ERVAS CRESCENDO - E viva a chuva !

Com a volta da chuva, as plantas ganham força e beleza. E eu poupo o trabalho de viver somente para matar sua sede.
Neste ano resolvi fazer uns canteiros de ervas no jardim, pertinho de casa, pois a horta fica mais distante.
Mexi, revirei e, aos poucos, estou conseguindo meu intento.

O Bálsamo da Horta é muito ornamental. Fica mais para enfeitar, pois raramente uso.

Outro dia comprei um vasinho de Orégano. Deixei o vaso no canteiro e fiquei observando a adaptação da planta. Depois de algum tempo, retirei do vaso e coloquei na terra. Ele está bem viçoso, sinal de que gostou do lugar.

A Menta, após passar o período seco miudinha, com a chuva está ficando muito bonita, com folhas grandes. Interessante é observar que, apesar de ser aguada todos os dias, e até 2 vezes, ela não desenvolve enquanto não chega a época propícia.

A Salsa é a minha erva favorita. Uso também como salada e adoro ! Ela, mesmo no tempo seco, cresceu bem e ficou com folhas grandes. Essa que eu tenho é a portuguesa.

O Manjericão está crescendo bem. Gosto muito do seu perfume.

Após ter várias moitas de Alecrim, fui perdendo-as e tive que começar tudo de novo !

A Hortelã praticamente desaparece durante o inverno ! Com a chuva vai voltando devagarinho.

A Cebolinha Chinesa - assim meu amigo disse ser seu nome - já foi totalmente devorada por algum bichinho ! Atualmente está crescendo bem.

Hoje comprei um vasinho com Manjericão-mini, que é muito lindinho, e outro com Melissa - a Erva Cidreira verdadeira.

Como eu gosto dessas minhas plantinhas que, além de serem bonitinhas, ainda são úteis e saudáveis !

AS ESPADAS DE SÃO JORGE

São Jorge, padroeiro, entre outros, da Inglaterra, de Portugal e extra-oficialmente da cidade do Rio de Janeiro é muito festejado no seu dia - 23 de abril.


Dia 22 estava eu cuidando das plantas quando deparo com um montinho de espadinhas-de-são-jorge tristinhas, abandonadas à sua sorte, dentro de uma bacia. Elas tinham sido retiradas do canteiro junto da casa dos Duendes, pois ali não estavam bem. Por falta de tempo, esqueci-as na bacia, aguardando o hora de plantá-las em outro lugar.

Nesse momento pensei: não vou mais deixá-las assim ! Arranjei tempo e um prato grande e raso, mas suficiente para colocá-las por algum tempo. Eram muitas e não teria condição de irem para vasos individuais agora.
Tenho atualmente 16 vasos com a espadinha e 5 com as espadas, que também estão em vários canteiros.
Apesar de ter o crescimento lento, elas se multiplicam com facilidade e são muito resistentes.
A espada (Sansevieria trifasciata) também- dizem - tem poderes de afastar mau-olhado.
A espadinha ( Sansevieria hahnii) é pequenina em forma de rosetas.

De repente lembrei: amanhã é dia de São Jorge !!! Terá sido ele o responsável pelo cuidado com suas espadinhas ?
Bom, amanhã vou fazer uma postagem sobre São Jorge e as suas espadas. E tirei várias fotos.
No dia 23, quando passo as fotos para o computador verifico que ficaram embaçadas, sobrando somente uma do prato com as mudinhas.
E agora ? Comecei a postagem, mas desisti.
Hoje, dia 24, lá fui eu fotografar novamente minha coleção de espadas e espadinhas de são jorge.
As fotos continuam sem graça, mas aqui está a postagem.

EU TENHO MORANGOS SILVESTRES !!!

Encantei-me com o Morango Silvestre ao conhecê-lo, nascendo espontaneamente aqui no Sítio onde eu moro. "Bicho" de cidade grande, nunca tinha visto tal fruta, ou melhor, tinha sim, quando nas viagens de trem que fazíamos para São Lourenço, e lá no alto da Serra da Mantiqueira, as criancinhas vinham oferecer cestinhas cheias de umas frutinhas exóticas que nós comprávamos por puro encantamento.

Muiiiiiiiitos, mas muitos anos depois, já morando em terras mineiras, descubro as tais frutinhas nascendo perto da minha casa ! Eram as tais da Serra, que eu achava serem amoras silvestres.
A Fragaria vesca L, é um arbusto muito espinhento, de hastes moles que ficam mais deitadas do que de pé.
Não sei se são nativas daqui ou foram trazidas por alguém. Gostam de lugares frescos, e as minhas estão entrelaçadas com as Impatiens (Maria-sem-vergonha) e outras plantas silvestres.

Nascia uma aqui, outra ali, e eu sempre pegava para comer na hora, mas sempre existiam em pouca quantidade.
Reparei que os pés foram se multiplicando, "caminhando" sempre na direção oeste-leste, assim como as Quaresmeiras. Dessa forma, ficando mais pertinho da minha casa.

Já tentei transplantá-los para meu jardim, mas o resultado, até hoje, foi desanimador. Assim como todas as outras plantas, o Morango Silvestre vai onde quer, e na hora que quer.

Ontem, voltando para casa, observo que o "bosque" de morangueiros está repleto de frutinhos vermelhos, maduros e suculentos ! Peguei quantos pude e hoje eles se transformaram num docinho especial, com uma cor linda e um perfume inebriante, lembrando flor.
O sabor tem um quê de suave e perfumado, diferente de tudo que já provei.

Alegrias da Mãe-Terra em tempos mágicos de Outono...

PS: O pote pertencia à minha mãe e faz parte de uma saladeira onde as canequinhas ficam penduradas numa armação de metal. Foi um dos presentes de casamento, lá pelos idos de 1944.
A colher de sobremesa também era da minha mãe.

JABUTICABAS !

A jabuticaba, (Myrciaria cauliflora)é uma árvore frutífera brasileira da família das mirtáceas, nativa da Mata Atlântica. Ocorre na América do Sul, na Bolívia, Brasil e Paraguai, e na América Central, em Honduras e El Salvador.

Floresce na primavera e verão, produzindo grande quantidade de frutos. As flores (e os frutos) crescem em aglomerados no tronco e ramos.

Seus frutos pequenos, de casca negra e polpa branca aderida à única semente, são consumidos principalmente in natura, ou na forma de geléia, suco, licor, aguardente, vinho e vinagre.

É uma das frutíferas mais cultivadas, desde o Brasil colônia, em pomares domésticos.

A jabuticaba é utilizada para vários fins, tanto culinários, como medicinais. Entre estes é mencionada a decocção da casca, como remédio para a asma.

O suco extraído da jabuticaba é culturalmente chamado em Minas Gerais de "jabuticabada", nome que já se espalhou por todo o Brasil. A famosa jabuticabada era usada por muitas tribos indígenas para alimentar principalmente gestantes, por ser rica em ferro.

A florada da Jabuticabeira é um deslumbramento ! Milhares de pompons brancos cobrem os galhos e um perfume maravilhoso invade o ar.
(Foto da Net)

É tempo de jabuticaba e é comum encontrá-la sendo vendida na rua, dentro de grandes cestos trazidos dos quintais mineiros.
Outro dia recebi um recado da minha amiga Vilma: está na hora de colher jabuticabas !
E lá fomos nós passear no seu sítio encantado para colher a fruta da época. Nem trouxe muitas, pois a família é pequena.

No dia seguinte chega o meu vizinho Tião com um balde de jabuticabas !
Toca a fazer geléia, antes que a fruta estrague.
A cor é linda e o gosto muito bom.

O guardanapo bordado veio de Portugal para o meu enxoval.
O pires pertencia a minha mãe, e é da década de 60.
A colherinha é um produto artesanal típico de Minas Gerais e tem uma ametista incrustada no cabo.