SEMINÁRIO DE INVERNO E A FEIJOADA VEGETARIANA EM 2019

INVERNO  pede comida quentinha, e a Feijoada Vegetariana é excelente para aquecer nesses dias frios de Minas.  No dia 27 de Julho tivemos mais um Seminário no nosso Sítio Lenda Pessoal.

Fiz Feijoada do Namastê, com feijão preto, e um feijão claro para a amiga que não podia com o outro. Por isso tem 2 panelas de barro com feijão na mesa ! Arroz, que é integral - sempre. Farofa com ovo e cebola. Hamburguer de soja acebolado. Couve Mineira, Batata doce assada, Salada verde,  e a laranja para acompanhar. Delícia !

Turma pequena, mas muito importante ! Avelino, de S.L., Deuzu, do Recife, Monica e Rosane, do Rio. E a Márcia, também de S.L.

Almoço no Jardim. Márcia, Deuzu e Gilberto.

Na outra mesa, Avelino, Monica e Rosane.

 

Mesa das sobremesas: Pudim de Pão, Doce de Banana e Requeijão caseiro.

Após o almoço, chegou a Caroline, aluna dedicada e moradora de S.L.

Café com Prosa, ao entardecer. Com bolo sem glúten e lactose.

Na mesa do café, a Deuzu e o Avelino conversavam com o avô da Caroline, que veio com ela e participou do Café com Prosa.

Na outra mesa, Gilberto explicava numerologia para Rosane, enquanto Caroline olhava e Márcia comia.

 Assim terminou mais um Seminário de Numerologia da Alma.
 

BOLOS SEM GLUTEN, E SEM LACTOSE - Especialmente para Márcia Côrtes Duarte !

 No Seminário de Inverno - 27 de Julho de 2019 - fiz um bolo salgado e um doce, receitas novas, com os participantes servindo de cobaia...
Sem farinha de trigo ou leite. Seguem as receitas, a pedidos dos que experimentaram.  Também gostei!

BOLO DE FUBÁ COM BANANA:
Bata no liquidificador: 3 ovos, 1 xícara rasa de óleo, 2 bananas.
Misture 3 xícaras de fubá, 1 x de acúcar, 1 colher de sopa de maizena.
Misture os dois, bata um pouco, e depois acrescente 1 colher de sopa de fermento.

Unte uma forma com óleo, e polvilhe com açúcar.  Coloque a massa e asse por, mais ou menos, 30m, mas vá acompanhando o cozimento, pois cada forno tem uma temperatura.

 COBERTURA:  Suco de 2 laranjas e açúcar.  Fure o bolo com garfo, e despeje a calda lentamente, para penetrar bem. 

DICAS:
- Ligo o forno antes de começar a preparar o bolo, ficando uns 20 minutos para aquecer bem.
- Coloco um pouco de água quente no liquidificador, para "limpar" e aproveitar o restinho de massa.
- Usei só 2 bananas, porque tinha poucas, mas pode colocar umas 3, 4, 5. Ficará mais saboroso.
- A calda de laranja fica muito especial, deixando o bolo molhado e saboroso.

BOLO SALGADO COM FARINHA DE ARROZ.
Bata no liquidificador: 1 xícara de água, 1/2 xícara de azeite, 2 ovos. 1 xícara de farinha de arroz, 1 colher de sopa de maizena, 1 colher (de chá) de sal.  Depois acrescente 1 colher sopa rasa de fermento e misture.
Unte forma com óleo, ponha metade da massa, ponha o recheio, e cubra com o restante da massa.
RECHEIO:  piquei 1 tomate, juntei 1 dente de alho amassado, e sal e azeite.

Asse, em torno de 30 minutos, até dourar.

DICAS:
-Ficou pequenino, e de outra vez farei o dobro, pois acabou rapidinho !
-O Bolo Salgado é esse que está junto da salada de alface e tomate, na foto.

Experimentem, e digam se deu certo.

SEMINÁRIO DE OUTONO 2019 - Comida Mineira

Em 11 de maio de 2019, com o clima gostoso do Outono em S.Lourenço, realizamos mais um Seminário de Numerologia.  E com muitos participantes ! Gente antiga, gente nova, e a Comida Mineira para celebrar esse encontro. 

 

 Na mesa com chita, Feijão Tropeiro, Arroz, Canjiquinha com Legumes, Almôndega no molho de tomate, Farofa com abobrinha e ovo, Batata doce assada, Salada Verde e Chicórea salteada no azeite.

 

Na tradicional foto do Grupo: João Sérgio, Lisana, Valdir, Maria, Avelino, Nair, Gabriela, Mariana, Márcia, Clara e Marcelino. Gilberto de pé.

 E as sobremesas? Pudim de Pão com Parmezão e molho de goiabada, Doce de Banana, Requeijão caseiro e doce de massa. A toalha, muito antiga, de retalhos com crochê. As florzinhas de crepom, lá de Tiradentes.

Comida Mineira, toalha de chitão.  Na Varanda Mágica, aguardando os visitantes.

Mesa posta e vamos comer !

Com muitos participantes, uma mesa tem que ficar na sala, pois na varanda só dá para 3 mesas. Maria, Avelino e Valdir escolheram esse lugar dentro de casa.

Café com Prosa, hora gostosa no final do dia.

Alunos interessados, aproveitam todos os minutos para trocar ideias com o professor...

O marido da Nair e um casal amigo também participaram do Café com Prosa, e a foto ficou assim, faltando a Márcia e a Clara que tiveram que sair mais cedo.
 

SÃO JOÃO DEL REY - A CIDADE DAS IGREJAS E DOS SINOS.

Em Abril de 2019 passei uns dias em Tiradentes, aproveitando para visitar, novamente, S. João Del Rey, que fica pertinho e sempre me encanta e surpreende com suas construções imponentes e lindas !

Desta vez fotografei essas 5 igrejas, sendo que a das Mercês foi pela primeira vez.  Mas quase todas estavam fechadas e as fotos foram só das fachadas. 

IGREJA DE SÃO FRANCISCO - Belíssima e embelezada ainda mais pelas palmeiras.

IGREJA DE N.S. DAS MERCÊS. No alto de uma colina, e com vista para a cidade, a Igreja fica ao lado do lindo hospital com o mesmo nome.

CATEDRAL DE N.S. DO PILAR.

Passear por lugares tão antigos é muito emocionante... E ainda

podemos ouvir os sinos, que tem hora certa para tocar !

 

IGREJA DO ROSÁRIO - Bela construção, com porta vermelha.

IGREJA DO CARMO - No meio da rua, lá no fundo, surge essa rica construção, quase espremida - na imagem, pelo casario antigo.

Faz muito tempo que não escrevo no Blog... 

Hoje, 20 de Março de 2022, resolvi fazer uma postagem por aqui, mostrando a viagem de 2019.

Mas confesso que está bastante difícil... As coisas mudam de lugar, mudam de nome, e levei muito tempo - entre imagens que fugiam e letras que desciam - para conseguir terminar.

Gosto do Blog, gosto muito, mas diante da facilidade de postar no Face, acabo "esquecendo" esse espaço que me é tão querido...

Que pena...

SEMINÁRIO DE VERÃO 2019 - SALADAS

No primeiro Seminário do ano, o clima é de Verão, e o cardápio só pode ser Saladas !

Em 9 de Fevereiro recebemos 10 participantes que, animados, trocaram experiências e entenderam mais um pouco dessa ciência tão fascinante: a Numerologia.

Saladas variadas - nem só de folhas é o universo dos vegetarianos - como a de Feijão Fradinho, Arroz, Macarrão, Da Norma (com soja frita e uvas), Batata quente alemã, Chuchu, Berinjela gratinada e a Verde.

O Grupo, na tradicional foto na Tenda. Avelino, Raquel, Monica, Maria do Carmo, Adriana, Marcelino, Lisana, Silvia, Márcia e Nair.

Almoço no Jardim.

Sobremesas da casa: Pudim, Doce de Pera, Sagu de Laranja. E a Márcia trouxe um bolo para comemorar seu aniversário !

Café com Prosa, no final da tarde.

 

Conversas, muitas, sempre, antes da partida.

 

E a varanda, agora vazia, ficou iluminada pelo lindo sol da tarde...
 

CUNHA - HISTÓRIA, LAVANDA E CERÂMICA

 Em Outubro de 2018 realizei um sonho já antigo: conhecer Cunha e seus campos de lavanda!
Cidade pequena e muito antiga, Cunha encantou e surpreendeu, com tanta coisa bonita e diferente para ver. Nem deu tempo para ver tudo...

O LAVANDÁRIO é um lugar de sonho, beleza e perfume! Chega a emocionar ver tantas flores e sentir o ar perfumado de lavanda...Pena o céu não estar azul, durante os dias que passei em Cunha, para as fotos ficarem mais bonitas...

No Lavandário podemos  comprar diversos produtos feitos com a planta. E a decoração é charmosa e delicada.  E, olha a vista, lá no fundo!

 A Igreja Matriz de N.S. da Conceição estava sendo reparada. Vejam como é bonita !

 Fachada da Matriz.

A pousada que ficamos  - POUSO CAMINHO DAS ARTES - é o lugar mais lindo, charmoso, bem cuidado e com um café da manhã e da tarde maravilhosos !

 Decoração do jeito que eu gosto, cheio de detalhes, na mesa do café.

Cunha é a cidade da Cerâmica ! Possui 18 Ateliês, mas só consegui visitar 6.  Esse da foto é um dos maiores, o Suenega & Jardineiro, que possui peças belíssimas!

 O DRÃO - Restaurante é puro charme, numa casa cheia de plantas!

 Restaurante Dona Dita tem uma comida  caseira muito especial,  almoçamos no quintal, e  com esse prato lindo !

 Adoro Mapas !

LÁPIS LAZÚLI - é outro encanto de lugar, com fabricação de jóias, e um jardim fofíssimo !

O CONTEMPLÁRIO - outra plantação de lavanda muito linda, possui um café charmoso e produtos à base de lavanda.

 FAZENDA ARACATU - tem Café, e mil coisas interessantes, num ambiente rústico-antigo. incrível!

MERCADO MUNICIPAL - sempre um lugar muito rico em tradições e história.

 CAFÉ E ARTE EMPÓRIO - Mil detalhes e muita cor! Olha os lustres!

 O CAPRIL - passeio gostoso, num local bem decorado e muito agradável, com café e cabritinhos lindos !

CASA SANTO ANTONIO - ARTESANATO MONTANHÊS - Adorei esse nome, e a loja, com muitos produtos e jeito antigo,  cativou-me bastante.

 ATELIER DA GROUZE - pequenino e muito lindo !

 CERÂMICA MIEKO E MÁRIO   -  Barracão organizado, e o forno para a queima.

 CHOCOLATERIA VANIRA FAGUNDES  -  Pura perdição !

O OLEIRO - Única cerâmica  desse estilo que vi por lá. E lindíssima, por sinal!

 DOCERIA DA CIDINHA - famosa na cidade, com doces deliciosos!

MOARA CAFÉ -Passeio muito interessante, muita coisa bonita e diferente para ver. E jardins !

MUSEU - A história da cidade em objetos.  Mas fiquei sem bateria na câmera... O jardim é encantador!

CERÂMICA TOLEDO - Objetos interessantes e jardim !

 IGREJA DE N.S. DO ROSÁRIO -Cartaz

 SECRETARIA DE TURISMO - Pegamos folhetos, informações, e conversamos bastante 1

 COZINHA ARTESANAL - numa casa linda, pertinho do Pouso.

 PORTAL DE CUNHA.

GALERIA QUINTA ESSÊNCIA - arte num casarão antigo.

CUNHA tem muitos cantos e encantos, e só vi um pedacinho dessa cidade tão lindinha...
Quem sabe, um dia eu volto para apreciar mais um pouco desse recanto encantador?